Delícias de Verão

Bom dia, gente!

O Verão está amigo. Ao menos aqui em Garopaba (SC) os dias tem sido de sol escaldante e calor senegalês…

Com a chuvinha refrescante de hoje, é natural se render às delícias gastronômicas. E quer programação melhor do que se reunir ao redor da cozinha para preparar (e aproveitar) delícias com quem amamos?

Pois foi o que aconteceu conosco e, reunindo as receitas de doces mais pedidas na nossa família, eu e a Rê (minha prima e sócia) inventamos a TORTA DH (Torta Danny Hellen).

A inspiração (na montagem do doce e no nome) foi a Torta Z, do Z Café de Porto Alegre.

Aqui vai a receita…

Para a massa:

– bolacha tipo maria sabor chocolate

– manteiga ou margarina sem sal

Triture as bolachas até virarem uma farinha e vá juntando a manteiga ou a margarina até obter uma farofa úmida. Você vai forrar os fundos e as laterais de uma forma com fundo removivel, por isso a farofa deve ser em quantidade suficiente para criar uma crosta de pelo menos 2mm no fundo e nas laterais da forma. Reserve a forma (ou forminhas) já forradas.

Para o recheio:

– 1 pote (400g) de doce de leite

– 3 caixinhas de creme de leite

– chocolate (ou cacau) em pó a gosto

Bata na batedeira o doce de leite e o creme de leite em velocidade baixa por 5 minutos. Acrescente o chocolate ou cacau em pó e continue batendo. Estes ingredientes demoram um pouco para incorporar ao creme, por isso, para evitar exageros, acrescente aos poucos sem parar de bater.

Despeje o creme sobre a forma forrada e leve ao freezer por pelo menos 6 (seis) horas.

Voilà!

Bom proveito e não jogue nenhuma praga na gente por conta das calorias… heheh!

Beijos!!!